材料 (5枚)
じゃがいも...1/2個
玉ねぎ...1/2個
全卵...1個
小麦粉...30g
塩...少々
こしょう...少々

作り方
1.じゃがいもと玉ねぎをすりおろします。
2.ボールに入れ軽く混ぜ合わせます。
3.これに全卵、小麦粉、塩・こしょうを加え均一に混ぜ合わせます。
4.フライパンにサラダ油を薄くはり生地を流します。厚さは生地がつながるくらい
5.片面がきつね色になったら、ひっくり返し両面焼きます。
6.焼けたら皿に盛りジャムを添えて出来上がりです。ジャムはりんごの他、アプリコットジャムやマーマレードでも

ジャガイモ...2個
片栗粉...小さじ1
塩...少々
オリーブオイル...適量
パセリ...適量


作り方
1.ジャガイモは皮をむいてスライサーで薄切りにし、さらにせん切りにする。
2.オリーブオイルを予熱し始める。
3.ボウルにジャガイモ、片栗粉、塩を入れ、混ぜ合わせる。
4.すぐに菜ばしで全体をまとめバラバラにならないように両面色よく揚げる。